Tamaru

沿目黑権之助坂往下走，會遇上一間讓人想隨意走進去的「Tamaru」。這家店多年來深受食客喜愛，供應帶點懷舊風味的醬油湯底拉麵；坐在輕鬆自在的吧枱位，可以慢慢享用。

餐牌上格外搶眼的招牌菜，是「葱叉燒拉麵」。爽脆的葱絲與切成細條的叉燒堆得滿滿，幾乎蓋過整碗拉麵，再拌上辣油等醬汁，帶有微辣滋味。辛香與濃郁味道融入清淡柔和的醬油湯底，配上捲曲麵條，令人一口接一口。若食量許可，配上白飯套餐，連同配料一起享用也相當滿足。

想吃辣度較低、口味平和的一碗，可選基本款「拉麵」、肉身較厚的「叉燒麵」，或「雲吞麵」。叉燒麵和雲吞麵有時會以淺盤般的器皿盛載，而非一般的深碗；旁邊配上炆煮至軟腍的椰菜，這種別具一格的擺盤也令人留下印象。

店內亦供應自家製餃子、炒芽菜，以及配有樽裝啤酒的葱叉燒套餐，適合在用餐前小酌一番。無論是午間想吃一頓飽足的午餐，還是深夜忙完工作或辦事後來一碗，這家店都能配合日常不同時段的需要。